下周就將迎來中秋節,月餅已經占據濟南各大超市的主要促銷區。齊魯晚報·齊魯壹點記者走訪省城大潤發、銀座、華聯、統一銀座等超市發現,今年超市月餅的售價較親民,不少月餅禮盒剛上市不久就開啟了特價銷售。但也有的品牌店月餅售價較高。值得注意的是,今年超市中本地廠家生產的月餅禮盒數量增多。

月餅禮盒39元起價，有的偏貴500多一盒

8月30日,大潤發歷城店內,記者看到超市的月餅禮盒區域不時有人留步選購。在大潤發歷城店內約有18種月餅禮盒,標價最便宜的是桃李的39元月餅小禮盒,最貴的有兩款398元。100元以內的月餅禮盒有4款,標價分別是39元、68元、79元、99元。11款標價在100元至200元之間,其中4款低于150元,這也是月餅標價最集中的區間。3款月餅標價超過350元,分別是1款368元,2款398元。

“最貴的就是398元的,不過剛上市就是買一贈一,這兩天是隨機立減,過兩天還是買一贈一。”現場的導購員介紹,店內的月餅多數都可以買一贈一,特別是最貴的幾款,如果單位團購數量較大,價格會更便宜。“別看這個398元,買一贈一就相當于不到200元一盒。不僅包裝上檔次,里面的月餅也多,量大,都超過2斤。”記者看到,這兩款398元的月餅,一款是雙層裝,紙盒包裝；另一款的包裝類似一個手提箱,中間有黃色的皮質材料。“感覺月餅的口味都差不多,選價格合適的就行,可選的價位還挺多。”市民馬先生說。

“今年的月餅禮盒一開始就特價銷售,很多月餅的價格都比去年低。”華聯超市經八路店的一位導購說,去年她就在超市銷售月餅。記者在華聯超市經八路店看到,月餅禮盒標價在49元至198元之間,價格主要集中在一盒80元左右。在標價的基礎上,還有買一送一,買一送二的促銷活動,送同款月餅禮盒。其中,買一送二的月餅禮盒送完后,一盒相當于60元,其中最貴的一款是198元一盒,買一贈一后不到100元一盒。

銀座月餅禮盒原價在59元至398元之間,稻香村、稻香園、AILI放在最顯眼的位置,價格多為150元左右。導購說:“AILI月餅價格稍貴,但是這一款比較注重口味,到最后也不會有很大的打折力度。”她指著一款標價198元一盒的稻香村月餅禮盒表示,這款賣得非常好。今年月餅禮盒的銷售活動也多為買一送一,買一送二。正在購物的市民楊先生說:“買月餅禮盒主要是走親戚,送長輩,買一送一的活動很劃算。”

“月餅禮盒以團購為主,去年就賣得很好,最好的時候一天能賣四五千元。”華聯超市的上述導購員說。山東稻香園食品有限公司董事長賀華軍說,月餅屬于傳統食品,每年市場的購買力差別不大。今年月餅的食材和月餅的包裝成本略微上漲,但是公司考慮到市場需要還是保持了與去年持平的定價,沒有漲價。今年公司最貴的月餅禮盒標價300多元。“其實貴的月餅禮盒買的人不多,100元左右的禮盒銷售得最好。但是作為專業做月餅的本地生產企業,我們還是希望能推出高中低檔全線產品供市民選擇。”賀華軍說,標價300多元的禮盒也并不是奢侈月餅。“我們都嚴格按照國家對月餅包裝的強制規定來執行,貴的禮盒月餅本身月餅的重量也多,包裝在禮盒中的成本占比符合國家的要求。”

位于泉城路的星巴克店內,出售的三款月餅禮盒價格偏高。三款月餅禮盒覆蓋金絲紋理,并使用絲質禮帶,更加精致時尚。月餅六種口味,對應六種顏色,其中三種月餅做成雕花樣式,外表看起來小巧精致。

其中一款星巴克星奕月餅禮盒標價598元,共有10枚月餅,一枚月餅60元左右,即使打完折一盒也要510元。

有的包裝多達六七層，有的求吸引年輕人

超市的月餅禮盒主要以紙盒為主,也有少數鐵盒包裝。“月餅的餡兒、口味其實差不到哪里,主要是看你要買什么價位的包裝。”大潤發超市的導購員說。記者走訪發現,月餅價格貴的包裝更精致,包裝的紙質更厚重,價格便宜的紙盒相對輕薄。“我們這個是100多兩盒的,買禮盒的送人覺得更有面子,口味、價格都無所謂。我們買的這款也不是什么牌子的,這個價位的包裝也還能接受。”一對正在買月餅的年輕夫妻說。

正在詢問禮盒價格的一位大爺說,現在的月餅很多都是賣包裝,一層一層的浪費紙。記者發現有些禮盒的月餅“千呼萬喚始出來,猶抱琵琶半遮面”。一款品牌月餅禮盒,除去直接接觸月餅的一層包裝外,還有6層包裝,手提紙袋,外層的大包裝盒,接著是塑料底盒,底盒上鋪著黃色綢布,再是一個單獨包月餅的小盒子,小盒子里有袋子和塑料底盒,而普通的禮盒也有三四層。根據《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》的規定,糕點的包裝層數應為3層及以下。同時,除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不得超過商品售價的20%。

記者注意到,今年的月餅禮盒包裝仍以紅色為主,不過有一款標價68元的良呈吉祥月餅禮盒系列中有一種包裝是馬卡龍藍,廠家濟南旭禾食品有限公司的工作人員表示,包裝是找了專門的設計公司設計,而選擇淡藍色是對市場做過調研。“這種淡藍色在一片大紅色的月餅禮盒里面,更顯年輕,我們也希望通過這樣的設計吸引更多年輕消費者。”

除本地生產企業外,不少品牌糕點店特別是西點店也看好月餅市場,推出了月餅禮盒。位于張莊路的西式糕點店AILI,今年推出了12款月餅禮盒,從經典炭燒到法國乳酪再到經典奶黃,涵蓋了20多種口味。禮盒包裝設計打破紅、黃搭配,增添了粉色玉兔鐵盒,整體上更加精致、年輕化。

位于濼源大街的中式糕點店稻香村今年推出的月餅禮盒仍然凸顯北京元素,比如故宮、臉譜、相聲、糖葫蘆等,最貴的一款禮盒標價369元,共有15個月餅,總重915克。另外稻香村還推出了兩款價格較平民的禮盒,分別是99元、79元。各大品牌糕點店推出的月餅禮盒的價位大多在100-200元區間,月餅口味更加多變,包裝更時尚。

本地廠家月餅禮盒增多

記者在大潤發超市看到,月餅禮盒的生產廠家中,除了部分是東北和南方城市外,多數是濟南本土廠家或省內廠家生產。廠址在濟南天橋區大橋鎮的山東稻香園產品種類多,此外還有桃李、廠址在槐蔭區的濟南旭禾食品有限公司等,另外,還有山東淄博的廠家。

“我們是第一年做月餅禮盒,也是第一年進超市賣。”濟南旭禾食品有限公司相關負責人說,此前公司做了很多年月餅餡料,今年開始嘗試做月餅和月餅禮盒。

“月餅的生產工藝都已經很成熟,只要是正規食品生產企業,產品的質量不會差。”山東稻香園食品有限公司董事長賀華軍說,以前超市喜歡從廣州等南方城市購進月餅禮盒銷售,現在月餅廠家不論是廣式月餅、蘇式月餅還是京式月餅都可以生產,沒有了地域限制。而且相比從南方購進月餅需要一筆運費,同時產品生產到上架耗時更長,本地廠家的月餅運費便宜,周轉快,能降低銷售成本,也能讓月餅禮盒價格更親民。

小個頭散裝月餅受青睞

散裝月餅價格親民,包裝簡潔,是大多數市民的選擇。“去年這種小個頭月餅賣得很好。”華聯超市的售貨員張女士說,現在人們生活條件好了,吃月餅也是尊重傳統文化,但傳統大個頭的月餅吃多了膩,反而小一些的月餅更受歡迎。在散裝月餅區,記者觀察到,老年人更喜歡傳統大個頭,五仁、椒鹽,蛋黃蓮蓉等傳統口味的月餅,而年輕人更多的挑選小個頭。

此外冰皮、流心月餅也受到越來越多年輕人的青睞。統一銀座售貨員說,去年他們的流心月餅都賣斷貨了,所以今年早早備足了貨。禮盒、散裝的無糖月餅也出現在各大超市的貨架上,購買這些無糖月餅的市民也不少。

（記者 王皇 見習記者 任玉停 實習生 梁乃方）