在山東省剛剛發布的第一批223家“好品山東”品牌名單中，泰安的“肥城桃”作為區域類產品上榜。春回大地的美好季節，肥城十萬畝桃園里早已熱鬧了起來。剪枝，施肥，澆水，廣大桃農一雙勤勞的手耕耘在桃花源，擼起袖子、卷起褲腿、甩開膀子實干，廣袤的田野里收獲著希望，收獲著富足，收獲著幸福美好生活。

從單純追求個頭，施化肥打農藥，到實施“有機化”提升品質；從扁擔挑小車推，提著籃子走街串巷叫賣，到互聯網時代的電商發展；從賣桃子，到賣桃花賣桃木工藝品賣文化……

在肥城，幾十年前的人們肯定想不到，肥城桃如今從產地到運輸，再到人們的果盤里，新鮮的水果像插上了翅膀一樣快速飛到千家萬戶，為人們的美好生活增添營養和色彩。

有“痛”有“改”有保護

肥城桃，肥城市一張響當當的“名片”。這里的桃農畝均純收入保持在萬元以上，成為了肥城農民增收致富的甜蜜產業。

在儀陽街道劉臺村，村黨支部書記、村委會主任劉學軍一邊忙著修剪桃樹一邊介紹說，早在上世紀六七十年代，“桃皮一揭就開，桃肉入口即化”的肥城桃就已名聲在外。然而，進入新世紀以來，由于品牌意識薄弱，營銷宣傳落后，肥城桃曾一度陷入“酒香也怕巷子深”的尷尬境地。此外，種植沒有規劃、生產技術落后，部分桃農追求短期利益，濫用化肥，增殖密度，導致肥城桃良莠不齊，品質備受質疑，肥城桃在市場競爭中逐漸失去了優勢。

痛定思痛，提升品質，找回“老味道”；重塑品牌，擦亮“老字號”，成了肥城振興桃產業的重中之重。多年來，肥城市致力于重振肥城桃產業，一是與山東農業大學等科研部門合作，并成立了肥桃研究所，圍繞肥城桃提質增效目標，推廣了增施基肥、桃園生草、起壟覆蓋、高光效改造修剪、綠色控害等實用技術，找回了肥城桃的“老味道”，提升了肥城桃品質。二是制定了產業發展規劃，劃定發展保護區，設立發展基金，鼓勵發展規模化、標準化生產，推動產業化經營，提升肥城桃產業發展水平。

中央桃行是肥城桃主產區之一，坐落于新城街道沙窩、東尚、西尚三村。在這里凡新發展肥城桃的，均能領取免費的苗木和資金補助。

肥城市還與山東農業大學、北京林業大學、省農科院合作，確立教學示范基地、試驗研究基地，全方位、多角度開展肥城桃培優技術攻關，落實標準化生產技術，試驗示范新技術、新措施。嚴格地標使用，對肥城桃地標區域公用品牌堅持依法管理、規范使用、嚴格維權，有力地維護了肥城桃品牌聲譽。

肥城桃發展有規劃、保護有基金，在肥桃路、孫牛路、濟兗路兩側，以及新城、儀陽鎮、桃園主產區均被納入了保護區。正是多措并舉有意識地保護和發展，肥城才擁有了10萬畝桃園。

有“品”有“質”有底氣

品牌的存亡有賴于其品質的優劣。肥城大力實施“培優工程”，讓肥城桃提質增效。市里建起了肥城桃研究所，邀請北京林業大學、山東農業大學的教授科技入戶，增施基肥、桃園生草、起壟覆蓋、改造修剪、綠色控害五項實用技術逐漸應用。

在桃園鎮北僧臺村陰法坤的佛桃特管園，桃樹吃的都是有機肥、豆餅等營養餐，不施化肥，不打農藥。園子里還建了一處化糞池，廢物利用，形成有機肥。

近幾年，肥城更是把有機綠色肥城桃生產作為培優的主攻方向，制定了肥城桃種植環境、生產過程、果品質量、加工包裝等一系列標準，形成涵蓋產前、產中、產后全過程的標準體系，實施具體技術操作規程。

質高品優贏得贊譽滿載。肥城桃品牌效應日益凸顯，先后被認定為山東省名牌農產品、山東省著名商標、山東省十大地理標志商標、地理標志證明商標、中國馳名商標，獲國家農產品地理標志登記。

大家都知道，肥城桃又稱為佛桃，大約與“佛”沾邊，有了些靈性。肥城桃果實肥大、果肉細嫩、汁多味甘、香氣馥郁，被譽為“群桃之冠”。這些特殊品質引人青睞，效仿種植。然而許多地方引種竟無一成功，無法獲得與原產地相同的產品。這引起專家們的關注。研究顯示，當地的氣候、土質、水分、地形的特殊成就了肥城桃的特殊氣質。尤其是鈣質土層深達十數米，土質肥沃、質地均一，土層不分明，有很好的保水保肥效果。

面對得天獨厚的恩賜，肥城人更加珍惜肥城桃。據了解，每年肥城桃采收期間，肥城工商執法人員深入生產園區和銷售市場，對肥城桃商標依法管理、規范使用、嚴格維權。組織肥城桃專業合作社、肥城桃開發公司參加商標展銷會等營銷活動，提升肥城桃地理標志商標的知名度。

找回來“老味道”，肥城桃的底氣就更足了。這幾年，肥城瞄準“把品質最好的做成銷量最大的”目標，著力擦亮品牌，創新銷售方式，開拓了“互聯網+”、觀光采摘、訂單直供等新型銷售方式，肥桃遠銷新疆、西藏、云南等全國各地。肥城桃真正成了農民增收致富的“甜蜜”產業。

如今，動動手指，敲敲鍵盤，早上采摘的鮮亮亮的桃子，“坐上”飛機下午就能飛到祖國的大江南北，還有的漂洋過海到國外。肥城桃品牌越擦越亮，目前已獲中國馳名商標等多項榮譽稱號。

有“味”有“形”有文化

據了解，肥城桃最大的獨特就是香氣。因為肥城桃是軟溶質桃，吃起來有一種芳香的氣味。成熟的肥城桃芳香馥郁，熟度達到八成半以上的，就濃郁芳香。在房間內擺放一枚肥城桃，香氣彌漫整屋，令人陶醉。

再就是外形獨特。正宗肥城桃顏色以米黃為主，形狀正圓底部帶圓錐形長鉤，而其他地方的桃子底部的鉤都沒有這么長，果下部凸起外部旁側有一小凹如佛臍，這也是肥城桃稱之為佛桃的緣由之一。目前最正宗的肥城桃主要有兩種，一種是紅里佛桃，另一種是白里佛桃，顏色以紅色和米黃色為主，形狀似正圓，一般直徑在90毫米以上。口感上紅里佛桃風味濃、汁多甘甜、清香撲鼻，白里佛桃含糖量高、口感清爽。

肥城素有“君子之邑”的美稱，千百年過去，肥城人們以魯菜四大件為基礎，遵循禮道，繼承傳統、融入桃文化，然后就地取材，以最淳樸的原材料入菜，方才形成了這接待客人的最高禮儀——“君子肥桃宴”。品宴之時，琴瑟齊鳴，曲水流觴，飲酒賦詩，何不快哉！肥城“君子”風雅氣質呼之欲出。

春賞花，秋品桃，桃木商品賣得俏；賞民俗，穿地道，農家樂里香氣飄。這是肥城世上桃源景區劉臺的真實寫照。作為肥城桃的主產區之一，儀陽街道劉臺村以桃花經濟為主導，串聯起景點、示范園，培育起觀光、采摘等特色休閑農業，形成了生態鄉村旅游的亮麗名片。據統計，每年從3月底肥城桃花節開幕以來，劉臺桃花源、中央桃行景區游客量多達40萬人次，不管花開花謝，桃熟桃落，春夏秋冬，桃花經濟的連帶效益年頭升溫到年底，特色農業多元化發展，催生旅游新業態，為鄉村旅游增添了新風景。

除了賞花品桃，很多外地客人也是沖著桃木工藝品來的。目前，肥城桃木旅游商品占全國80%的市場,“肥城桃木雕刻”成為國家地理標志證明商標。肥城還依托傳承千年的桃文化和豐富的桃木資源，塑造了桃花節、品桃節和桃木旅游商品大賽“兩節一賽”的桃文化品牌。